|
|
Aspergesoep Met Creme Fraiche En Zalmblokjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. asperges,
1 flesje maggi basis voor aspergesoep,
2 eetlepels maizena,
1 bekertje creme fraiche 200 ml.
2 bakjes zalmblokjes 100 gr.
Voorbereiding:
Asperges schillen en onderste 2 cm. van asperges afsnijden. Asperges in stukjes van 1 a 2 cm. snijden.
Bereidingswijze:
Basis voor aspergesoep in pan doen, 1? liter water en asperges toevoegen, het geheel aan de kook brengen en ca. 5 minuten zachtjes laten koken. In kopje maizena met twee eetlepels water losroeren, helft van creme fraiche erdoor doen en door de soep roeren. Soep op smaak brengen met peper. Soep over 4 borden verdelen. In het midden van elk bord een eetlepel creme fraiche scheppen.
|
|
|